Nowości produktowe

  • Kwas L-jabłkowy

    Kwas L-jabłkowy

    Kwas jabłkowy jest naturalnie występującym kwasem organicznym, który występuje w różnych owocach, zwłaszcza w jabłkach.Jest to kwas dikarboksylowy o wzorze chemicznym C4H6O5.Kwas L-jabłkowy jest ważnym składnikiem w przemyśle spożywczym, napojów i farmaceutycznym ze względu na swoje unikalne właściwości i wszechstronność...
    Czytaj więcej
  • Sorbinian potasu

    Sorbinian potasu jest konserwantem żywności, który jest powszechnie stosowany w celu zapobiegania rozwojowi pleśni, drożdży i grzybów w różnego rodzaju produktach spożywczych.Jest to sól potasowa kwasu sorbinowego, która występuje naturalnie w niektórych owocach, takich jak jagody, i jest syntetyzowana komercyjnie ...
    Czytaj więcej
  • „Zrozumienie znaczenia kwasu askorbinowego (witaminy C) dla zdrowia i dobrego samopoczucia”

    „Zrozumienie znaczenia kwasu askorbinowego (witaminy C) dla zdrowia i dobrego samopoczucia”

    Kwas askorbinowy, znany również jako witamina C, jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który odgrywa wiele ważnych ról w organizmie człowieka.Jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, co oznacza, że ​​rozpuszcza się w wodzie i nie jest magazynowana w organizmie, dlatego należy ją regularnie uzupełniać w diecie....
    Czytaj więcej
  • badania ujawniają, że guma ksantanowa jest obiecującym składnikiem produktów bezglutenowych

    badania ujawniają, że guma ksantanowa jest obiecującym składnikiem produktów bezglutenowych

    Niedawne badanie opublikowane w Journal of Food Science and Technology wykazało, że guma ksantanowa może być obiecującym składnikiem produktów bezglutenowych.Badanie przeprowadzone przez zespół naukowców zajmujących się żywnością z Uniwersytetu Kalifornijskiego miało na celu zbadanie wpływu...
    Czytaj więcej
  • Twój kompletny przewodnik po monohydracie kreatyny

    Twój kompletny przewodnik po monohydracie kreatyny

    Monohydrat kreatyny, najpopularniejsza forma suplementów kreatyny, to po prostu kreatyna z jedną cząsteczką wody - stąd nazwa monohydrat.Zwykle jest to około 88-90 procent kreatyny wagowo.Jeśli chodzi o łańcuch dostaw: epidemia rozprzestrzeniła się za granicę i wstrzymanie produkcji, to tylko...
    Czytaj więcej
  • Acesulfam Potas to słodzik, który musiałeś zjeść!

    Acesulfam Potas to słodzik, który musiałeś zjeść!

    Wierzę, że wielu uważnych konsumentów na liście jogurtów, lodów, konserw, dżemów, galaretek i wielu innych składników żywności znajdzie nazwę acesulfam.Ta nazwa brzmi bardzo „słodko” substancja jest słodzikiem, jej słodycz jest 200 razy większa niż sacharozy.Acesulfam został po raz...
    Czytaj więcej
  • Izolowane białko sojowe

    Izolowane białko sojowe

    Izolat białka sojowego dzieli się na trzy typy, a mianowicie rodzaj żelu, typ iniekcji i dyspergowalność składników odżywczych.Różne rodzaje izolatów białka sojowego mają różne właściwości produktu i różne zastosowania.Mogą być szeroko stosowane w zemulgowanej kiełbasie, produktach surimi, szynce, wegetariańskiej żywności ...
    Czytaj więcej
  • PRZECIWUTLENIACZE KWAS ASKORBINOWY WITAMINA C

    PRZECIWUTLENIACZE KWAS ASKORBINOWY WITAMINA C

    Metoda produkcji: Kwas askorbinowy jest przygotowywany syntetycznie lub ekstrahowany z różnych źródeł roślinnych, w których występuje naturalnie, takich jak dzika róża, czarna porzeczka, sok z owoców cytrusowych i dojrzałe owoce Capsicum annuum L. Powszechna procedura syntezy polega na uwodornieniu D-...
    Czytaj więcej
  • Monk Fruit/Mogrosides — naturalny słodzik jest w modzie

    Monk Fruit/Mogrosides — naturalny słodzik jest w modzie

    Obecnie „niski poziom cukru” jest gorącym trendem w przemyśle spożywczym, a redukcja cukru jest trendem rosnącym.Wiele receptur produktów stara się ograniczyć ilość dodawanego cukru.Zgodnie z tym trendem naturalne funkcjonalne słodziki inulina, glikozydy stewiolowe i mogrozyd są reprezentowane przez subst...
    Czytaj więcej
  • SUBSTANCJE SŁODZĄCE: ASPARTAM W PROSZKU/ASPARTAM GRANULOWANY

    SUBSTANCJE SŁODZĄCE: ASPARTAM W PROSZKU/ASPARTAM GRANULOWANY

    Zastosowanie marki Tianjia Aspartam Aspartam jest wykorzystywany do produkcji wielu bezcukrowych, niskokalorycznych i dietetycznych produktów, takich jak: ●Napoje: gazowane i niegazowane, soki owocowe i syropy owocowe.●Na stole: słodziki prasowane, słodziki w proszku (łyżka za łyżkę), słodziki...
    Czytaj więcej