Kryształ fruktozy

Krótki opis:

Numer CAS:57-48-7

Opakowanie:25 kg/worek

Min. ilość zamówienia:1000 kg

Element testowy	Standard	Wynik
Wygląd	Biały krystaliczny proszek, słodki smak	Białe małe kryształy Brak widocznych zanieczyszczeń
Oznaczenie fruktozy (%)	98,0- 102,0	99,52
Strata suszenia/ (%)	0,5 maks.	0,07
Kwasowość/ (ml)	0,50 maks.	0,36
Pozostałość po spaleniu/ (%)	0,05 maks.	0,037
Hydroksymetylofurfural,% (w suchej masie)	0,1 maks.	0,0014
Chlorek/ (ppm)	<40.	<40
Siarczan (%)	0,025 maks.	<0,025
Arsen, (As(mg/kg)	0,1 maks.	<0,1
Ołów (mg/kg)	0,1 maks.	<0,1
Wapń (mg/kg)	5Max	＜5
Miedź (mg/kg)	5,0 maks.	Negatywny
Metale ciężkie (mg/kg)	5,0 maks.	<0,02
Całkowita liczba drobnoustrojów (jtk/g)	100 maks.	＜10
Pleśń i drożdże (jtk/g)	10 maks.	＜10
Grupa coli (MPN/g)	Negatywny	Negatywny
E. coli i Salmonella	Negatywny	Negatywny
Gronkowiec złocisty	Negatywny	Negatywny
02	Asesor	01

Wyślij do nas e-mail

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Fruktoza krystaliczna to naturalny słodzik pozyskiwany ze źródeł takich jak kukurydza lub trzcina cukrowa. Powstaje w wyniku przetwarzania syropu kukurydzianego lub sacharozy w celu ekstrakcji i oczyszczenia fruktozy, co skutkuje uzyskaniem drobnej, krystalicznej postaci. Jest to wysoce skoncentrowany słodzik, słodszy niż cukier stołowy i często stosowany jako zamiennik cukru w różnych produktach spożywczych i napojach. Fruktoza krystaliczna zapewnia słodycz, dostarczając jednocześnie mniej kalorii niż zwykły cukier, co czyni ją popularnym wyborem dla osób poszukujących niskokalorycznych alternatyw.

Charakterystyka:

Fruktoza jest białym, skrystalizowanym proszkiem o słodkim smaku, dwukrotnie słodszym od sacharozy, a szczególnie słodki smak ma na zimno lub w roztworze. Jest najsłodszym glucynatem.

Aplikacje

Krystaliczna fruktoza jest stosowana jako słodzik w żywności i napojach.
Może być również stosowany jako substancja nawilżająca w kosmetykach.

Żywność
Krystaliczna fruktoza jest stosowana jako wzmacniacz smaku, substancja aromatyzująca lub adiuwant, środek wspomagający formulację, substancja słodząca, środek wspomagający przetwarzanie, rozpuszczalnik lub nośnik, stabilizator lub zagęszczacz i substancja nadająca teksturę żywności.

Piekarnia
Krystaliczna fruktoza ma dobre właściwości higroskopijne i może być stosowana w przetwórstwie żywności wymagającej nawilżenia, np. chleba i ciast.
Zatrzymuje wodę w produktach piekarniczych, dzięki czemu przedłuża ich trwałość.
Po upieczeniu przybiera atrakcyjny brązowy kolor i aromat.

Napój
Krystaliczna fruktoza jest substytutem cukru stołowego, gdyż poprawia i/lub utrzymuje smak napojów.
Zastosowanie: w napojach w proszku, wzbogaconej lub smakowej wodzie witaminowej, napojach gazowanych, napojach sportowych i energetycznych itp.

Jest stosowany jako zamiennik cukru w produktach spożywczych i napojach, w tym napojach bezalkoholowych, jogurcie, pieczywie przemysłowym, ciasteczkach, sosach sałatkowych i zupie pomidorowej.

Dlaczego warto nas wybrać

1. Ponad 10 lat doświadczenia w zakresie certyfikacji ISO,
2. Fabryka mieszania aromatów i substancji słodzących, marki własne Tianjia,
3.Badanie wiedzy rynkowej i śledzenie trendów,
4. Terminowa dostawa i promocja zapasów w przypadku gorących i pożądanych produktów.
5. Niezawodny i ściśle przestrzegający odpowiedzialności umownej i serwisu posprzedażowego,
6. Profesjonalista w zakresie międzynarodowych usług logistycznych, dokumentów legalizacyjnych i procesu kontroli przez strony trzecie.