Wodorowęglan sodu
Wodorowęglan sodu, wzór chemiczny: NaHCO₃, powszechnie znany jako soda oczyszczona, białe drobne kryształki, biały alkaliczny proszek łatwo rozpuszczalny w wodzie, nie ulegający zmianom w suchym powietrzu, powoli rozkładający się w wilgotnym powietrzu z uwolnieniem dwutlenku węgla.
Wodorowęglan sodu może być bezpośrednio stosowany jako surowiec w przemyśle farmaceutycznym do leczenia nadkwasoty. Znajduje również zastosowanie w produkcji folii, garbarstwie, przetwórstwie minerałów, wytopie, obróbce cieplnej metali oraz w przemyśle włókienniczym i gumowym. Jednocześnie jest stosowany jako detergent do wełny, a także do moczenia nasion rolniczych.
Do czego służy wodorowęglan sodu?
W przetwórstwie żywności najczęściej stosowanym środkiem wypełniającym jest wodorowęglan sodu, używany do produkcji ciastek, chleba itp., jednak po jego zastosowaniu nadal pozostaje węglan sodu.
Zbyt częste stosowanie sprawi, że jedzenie stanie się zbyt zasadowe, co doprowadzi do pogorszenia jego smaku.
Ma żółtobrązowy kolor. Jest generatorem dwutlenku węgla w napojach bezalkoholowych; może być łączony z ałunem, tworząc alkaliczny proszek do pieczenia, a także z sodą kalcynowaną, tworząc litolinę; może być również stosowany jako środek konserwujący masło. W przetwórstwie warzyw może być stosowany jako środek konserwujący kolor owoców i warzyw.
Podczas mycia owoców i warzyw dodanie około 0,1%–0,2% wodorowęglanu sodu może ustabilizować zielony kolor.
Zastosowanie wodorowęglanu sodu jako środka do przetwarzania owoców i warzyw poprzez gotowanie i wybielanie pozwala na zwiększenie pH owoców i warzyw, zwiększenie zdolności zatrzymywania wody przez białko, zmiękczenie komórek tkanki pokarmowej oraz rozpuszczenie substancji ściągających. Ponadto, wodorowęglan sodu usuwa baraninę z mleka koziego, a jego dawka wynosi 0,001%–0,002%.
Zastosowanie produktu
Stosowany głównie jako dodatek do żywności w przemyśle spożywczym, dodatki do pasz dla zwierząt, środek spieniający w przemyśle gumowym. Składnik w produkcji detergentów, detergentów w produkcji filmów. Reaktor dwutlenku węgla (CO2) w piwie, napojach itp.
1. Jako środek spulchniający, neutralizator i polepszacz ciasta, NaHCO3 może być stosowany do wypieków ciast i może być stosowany odpowiednio do potrzeb produkcyjnych;
2. Pole paszowe: Wodorowęglan sodu jest stosowany w akwakulturze do regulacji wartości pH wody w basenie; stosowany jako pasza dla drobiu i kaczek;
3. Sodę oczyszczoną można stosować do czyszczenia w gospodarstwie domowym;
4. W przemyśle gumowym stosowany jest do produkcji gumy i gąbek;
5. W przemyśle poligraficznym i farbiarskim sodę oczyszczoną stosuje się jako środek utrwalający do farbowania i drukowania, bufor kwasowo-zasadowy;
6. W sprzęcie przeciwpożarowym sodę oczyszczoną stosuje się przy produkcji gaśnic.
1. Ponad 10 lat doświadczenia w zakresie certyfikacji ISO,
2. Fabryka mieszania aromatów i substancji słodzących, marki własne Tianjia,
3.Badanie wiedzy rynkowej i śledzenie trendów,
4. Terminowa dostawa i promocja zapasów w przypadku gorących i pożądanych produktów.
5. Niezawodny i ściśle przestrzegający odpowiedzialności umownej i serwisu posprzedażowego,
6. Profesjonalista w zakresie międzynarodowych usług logistycznych, dokumentów legalizacyjnych i procesu kontroli przez strony trzecie.
