Maltodekstryna

Krótki opis:

Numer CAS:9050-36-6

Opakowanie:25 kg/worek

Min. ilość zamówienia:1000 kg

Przedmiot testowy	Standard	Wynik
Opis	Biały krystaliczny proszek	Odpowiadać
Zakres topnienia	92-96℃	Odpowiadać
PH	4,5-6,5	Odpowiadać
Strata przy suszeniu,	≤0,20%	Odpowiadać
Popiół	≤0,6%	Odpowiadać
Metale ciężkie (Pb)	≤5,0 mg/kg	Odpowiadać
Próba (w suchej masie)	98,5%-101,0%	Odpowiadać
As	≤2,0 mg/kg	Odpowiadać
Zawartość bakterii	≤300 jtk/g	Odpowiadać
Bakterie grupy coli	Negatywny	Negatywny

Wyślij do nas e-mail

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Słodziki Maltodekstryna

Opis maltodekstryny:

Maltodekstryna uzyskiwana przez fermentację glukozy, w postaci białego, krystalicznego proszku, o orzeźwiającym, słodkim smaku, nie jest łatwo higroskopijna, jest stabilna w wysokich temperaturach, jej pH jest ustabilizowane w szerokim zakresie, po rozpuszczeniu daje w ustach delikatne uczucie chłodzenia, nadaje się do różnych potraw.

Przechowywanie maltodekstryny:

Przechowywać w miejscu przewiewnym, chroniąc przed deszczem, wilgocią i nasłonecznieniem. Zachować ostrożność, aby zapobiec uszkodzeniu worka. Przechowywać z dala od substancji toksycznych.

Czym jest maltodekstryna?

Maltodekstryna to polisacharyd, który składa się z jednostek D-glukozy połączonych łańcuchami o zmiennej długości. Można go uzyskać enzymatycznie z dowolnej skrobi. Oferujemy enzymatycznie oczyszczoną maltodekstrynę ze skrobi kukurydzianej.

które nie niesie ze sobą ryzyka wywołania nietolerancji glutenu.

Ze względu na częściową hydrolizę maltodekstryna jest łatwo strawna i wchłania się tak szybko jak glukoza. Może mieć umiarkowanie słodki lub praktycznie bezsmakowy smak.

Ceny maltodekstryny są klasyfikowane według DE (ekwiwalentu dekstrozy) i mają DE pomiędzy 10 a 40.

Maltodekstryna to odżywczy polisacharyd o niskiej cenie, łagodnym smaku i praktycznie zerowej słodkości.

Pełni funkcję nośnika i jest doskonałym nośnikiem różnych substancji słodzących, substancji smakowych, wypełniaczy itp. Wykazuje również dobre działanie emulgujące i zagęszczające.

Funkcja maltodekstryny

Im wartość DE jest wyższa, tym łańcuchy glukozy są krótsze, co oznacza wyższą słodkość i rozpuszczalność, a niższą odporność na ciepło. Powyżej DE 20, kod CN Unii Europejskiej określa go jako syrop glukozowy, przy DE 10 lub niższym, nomenklatura kodów CN w systemie celnym klasyfikuje maltodekstrynę jako dekstrynę.

Dlaczego warto nas wybrać

1. Ponad 10 lat doświadczenia w zakresie certyfikacji ISO,
2. Fabryka mieszania aromatów i substancji słodzących, marki własne Tianjia,
3.Badanie wiedzy rynkowej i śledzenie trendów,
4. Terminowa dostawa i promocja zapasów w przypadku gorących i pożądanych produktów.
5. Niezawodny i ściśle przestrzegający odpowiedzialności umownej i serwisu posprzedażowego,
6. Profesjonalista w zakresie międzynarodowych usług logistycznych, dokumentów legalizacyjnych i procesu kontroli przez strony trzecie.