Polifosforan kwasu sodowego SAPP
Nieruchomość:Biały, krystaliczny proszek o gęstości względnej 1,862. Rozkłada się na metafosforan sodu po podgrzaniu do temperatury powyżej 220°C. Łatwo rozpuszczalny w wodzie.
Emulgator; Bufor; Środek chelatujący; Środek żelujący; Stabilizator.
Posiada właściwości kompleksowych fosforanów, w tym chelatory jonów metali, właściwości dyspergujące, właściwości antyflokulacyjne, emulgatory, właściwości przeciwutleniające tłuszczów, właściwości zwiększające lepkość kazeiny itp. Przy wysokim pH hamuje psucie się żywności i fermentację. Zazwyczaj stosowany w połączeniu z innymi kompleksowymi fosforanami jako formulacje.
Ten produkt jest solą kwaśną i zazwyczaj nie jest stosowany samodzielnie. Często miesza się go z pironianem sodu (sól alkaliczną, która ma specyficzny wpływ na białka w mięsie i może znacząco zwiększyć jego zdolność do zatrzymywania wody). Produkt ten reaguje z wodorowęglanem sodu, wytwarzając dwutlenek węgla, który może być wykorzystywany jako surowiec do produkcji proszku do szybkiej fermentacji. Może być spożywany jako dodatek do żywności.
W przemyśle spożywczym jest stosowany jako środek przyspieszający fermentację, środek poprawiający jakość itp. oraz jako składnik kwasowy w syntezie środków spulchniających, np. w wypiekach chleba i ciastek.
W połączeniu z innymi fosforanami może być stosowany jako środek zatrzymujący wodę w produktach mięsnych, takich jak wędliny, szynka gotowana i konserwy mięsne, a także jako środek nawadniający w makaronach instant.
1. Ponad 10 lat doświadczenia w zakresie certyfikacji ISO,
2. Fabryka mieszania aromatów i substancji słodzących, marki własne Tianjia,
3.Badanie wiedzy rynkowej i śledzenie trendów,
4. Terminowa dostawa i promocja zapasów w przypadku gorących i pożądanych produktów.
5. Niezawodny i ściśle przestrzegający odpowiedzialności umownej i serwisu posprzedażowego,
6. Profesjonalista w zakresie międzynarodowych usług logistycznych, dokumentów legalizacyjnych i procesu kontroli przez strony trzecie.
