TianJia Producent dodatków do żywności Izolat białka sojowego (ISP)

Producent dodatków do żywności TianJia Izolat białka sojowego (ISP) Przedstawiony obraz

Krótki opis:

Nr CAS:9010-10-0
Opakowanie:25 kg/worek
Min. Ilość zamówienia:1000kg

Izolat białka sojowegoto białko sojowe o najwyższej zawartości białka.Jest wytwarzany z odtłuszczonej mączki sojowej poprzez usunięcie większości tłuszczów i węglowodanów, uzyskując produkt zawierający 90% białka.Dlatego izolat białka sojowego ma bardzo neutralny smak w porównaniu do innych produktów sojowych.Ponieważ większość węglowodanów jest usuwana, spożycie izolatu białka sojowego nie powoduje wzdęć.Izolat białka sojowego stosowany jest w przemyśle spożywczym ze względów odżywczych (zwiększenie zawartości białka), sensorycznych (lepsze odczucie w ustach, łagodny smak) i funkcjonalnych (do zastosowań wymagających emulgowania, wchłaniania wody i tłuszczu oraz właściwości adhezyjnych).

Wyślij e-mail do nas

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Przedmiot	Specyfikacja	Wyniki
Data organoleptyczna
Wygląd i kolor	Jasnożółty proszek	Zgodny
Zapach + smak	Normalny smak, bez specyficznego zapachu	Zgodny
Data procesu
Surowe białko	Min.90% (Nx6,25 w suchej masie)	90,40%
Popiół	Mx.6,0% (w przeliczeniu na suchą masę)	5,52%
Faz	Maks. 1% (w suchej masie)	0,69%
Wilgoć	Maks. 7%	6,92%
Rozmiar siatki	Min.95% Sito 100 mesh	98,80%
Metale ciężkie
Ołów	≤0,5 mg/kg	Zgodny
As	≤0,5 mg/kg	Zgodny
Mikrobiologia
Standardowa liczba talerzy	<20000CFU/G	2080CFU/G
Drożdże i pleśń	<100 jtk/g	35 jtk/g
coli	<10CFU/G	Negatywny
E COLI	Negatywny	Negatywny
Salmonella	Negatywny	Negatywny

Opis produktu

Wysokiej jakości białko sojowe, białko sojowe/izolowane białko sojowe.

Izolat białka sojowego jest jednym z najpopularniejszych dodatków i składników żywności w większości krajów.

Funkcja izolatu białka sojowego

Izolat białka sojowego stosowany jest głównie w celu poprawy tekstury produktów mięsnych, ale stosuje się go również w celu zwiększenia zawartości białka, poprawy zatrzymywania wilgoci oraz jest stosowany jako emulgator.

Zastosowanie izolatu białka sojowego

Dodatek izolatu białka sojowego do wyższej jakości produktów mięsnych nie tylko poprawia teksturę i smak produktów mięsnych, ale także zwiększa zawartość białka i wzmacnia witaminy.Ze względu na jego silne działanie, dawka może wynosić od 2 do 5%, aby utrzymać retencję wody, zapewnić zatrzymanie tłuszczu, zapobiec oddzielaniu się sosu, poprawić jakość i poprawić smak.

Dlaczego właśnie my

1. Ponad 10 lat doświadczenia z certyfikatem ISO,
2. Fabryka mieszanek smakowych i słodzących, marki własne Tianjia,
3. Badania wiedzy rynkowej i śledzenie trendów,
4. Terminowe dostawy i promocja zapasów gorących, wymagających produktów,
5. Niezawodnie i ściśle przestrzegaj odpowiedzialności kontraktowej i obsługi posprzedażnej,
6. Specjalista w zakresie międzynarodowych usług logistycznych, dokumentów legalizacyjnych i procesu kontroli strony trzeciej.