TianJia Producent dodatków do żywności Monohydrat fosforanu monowapniowego
Fosforan jednowapniowyjestzwiązek nieorganicznyzwzór chemicznyCa(H2PO4)2(„ACMP” lub „CMP-A” dla bezwodnego fosforanu monowapniowego).Powszechnie spotykany jest jakomonohydrat(„MCP” lub „MCP-M”), Ca (H2PO4)2·H2O (Nr CAS 10031-30-8).Obie sole są bezbarwnymi ciałami stałymi.Stosowane są głównie jakosuperfosfatnawozów i są również popularneśrodki spulchniające.
Fosforan monowapniowy przeznaczony do kontaktu z żywnością może być stosowany jako składniki żywności, jest szeroko stosowany jako emulgator i stabilizator w przetwórstwie żywności, a także jako środek wypełniający do ciast i ciast, polepszacz lub bufor do chleba, środki utrzymujące wilgoć do mięsa, środek peklujący do pektyny;drożdże, wzmacniacz odżywiania, chelant itp. Do warzenia może zwiększyć aktywność diastatyczną, zdolność fermentacji.
Stosowanie:Stosowany do nawozów, produkcji szkła, stabilności tworzyw sztucznych, pomocniczej paszy dla zwierząt gospodarskich, dodatków do żywności
Stosuje się go w produktach takich jak naleśniki, ciastka i mieszanki ciast anielskich, które wymagają szybkiego wytwarzania gazu i minimalnych godzin pracy.Gdy ze względu na krótki czas pieczenia wymagana jest szybka fermentacja, stosuje się go również do ciastek i muffinów.
MCP jest kwasem fermentacyjnym o podwójnym działaniu.Po uwolnieniu dwóch trzecich dwutlenku węgla podczas procesu mieszania, MCP przekształca się w fosforan dwuwapniowy, który jest utajony w temperaturze pokojowej, ale uwalnia dwutlenek węgla po podgrzaniu w piecu.Niektóre marki proszku fermentacyjnego zawierają MCP jako jedyny kwas fermentacyjny.
1. Ponad 10 lat doświadczenia z certyfikatem ISO,
2. Fabryka mieszanek smakowych i słodzących, marki własne Tianjia,
3. Badania wiedzy rynkowej i śledzenie trendów,
4. Terminowe dostawy i promocja zapasów gorących, wymagających produktów,
5. Niezawodnie i ściśle przestrzegaj odpowiedzialności kontraktowej i obsługi posprzedażnej,
6. Specjalista w zakresie międzynarodowych usług logistycznych, dokumentów legalizacyjnych i procesu kontroli strony trzeciej.
