Producent dodatków do żywności TianJia Żelatyna
Nazwa chemiczna:żelatyna
Alias:Żelatyna
Nr CAS:9000-70-8
Formuła:C102h151o39n31
EINECS:232-554-6
Wygląd:Jasnożółty kolor
Stopień:Klasa spożywcza
Certyfikacja:MSDS/TDS/COA
Aplikacja:Dodatek do żywności -Zagęszczacz
Okres przydatności do spożycia:24 miesiące
Żelatyna (lub żelatyna) jest przezroczystą, bezbarwną, łamliwą (po wyschnięciu) bezsmakową substancją stałą, pochodzącą z kolagenu, głównie znajdującego się w skórze (skórze) świńskiej i kościach bydlęcych.Jest powszechnie stosowany jako środek żelujący w żywności, farmaceutykach, fotografii i produkcji kosmetyków.Substancje zawierające żelatynę lub działające w podobny sposób nazywane są galaretowatymi.Żelatyna jest nieodwracalnie zhydrolizowaną formą kolagenu i jest klasyfikowana jako środek spożywczy.Występuje w niektórych żelkach, a także w innych produktach, takich jak pianki marshmallow, deser żelatynowy oraz niektóre lody i jogurty.Żelatyna do użytku domowego występuje w postaci arkuszy, granulek lub proszku.
Prawdopodobnie najbardziej znany jako środek żelujący w kuchni. Różne rodzaje i gatunki żelatyny są stosowane w szerokiej gamie produktów spożywczych i nieżywnościowych: Typowymi przykładami żywności zawierającej żelatynę są desery żelatynowe, drobiazgi, galareta, pianki marshmallow, cukierki kukurydziane, oraz słodycze, takie jak Peeps, żelki i galaretki.Żelatynę można stosować jako stabilizator, zagęszczacz lub substancję nadającą teksturę w żywności takiej jak dżemy, jogurt, serek śmietankowy i margaryna;stosuje się go również w żywności o obniżonej zawartości tłuszczu, aby symulować odczucie tłuszczu w ustach i zwiększyć objętość bez dodawania kalorii.
Żelatynę dzieli się na żelatynę jadalną, żelatynę leczniczą, żelatynę przemysłową, żelatynę fotograficzną oraz klej skórzany i klej kostny zgodnie z surowcami produkcyjnymi, metodami produkcji, jakością produktu i zastosowaniem produktu.
1. Ponad 10 lat doświadczenia z certyfikatem ISO,
2. Fabryka mieszanek smakowych i słodzących, marki własne Tianjia,
3. Badania wiedzy rynkowej i śledzenie trendów,
4. Terminowe dostawy i promocja zapasów gorących, wymagających produktów,
5. Niezawodnie i ściśle przestrzegaj odpowiedzialności kontraktowej i obsługi posprzedażnej,
6. Specjalista w zakresie międzynarodowych usług logistycznych, dokumentów legalizacyjnych i procesu kontroli strony trzeciej.
