Producent dodatków do żywności TianJia Bromelaina

Bromelaina, producent dodatków do żywności TianJia, wyróżnione zdjęcie

Krótki opis:

Nr CAS:37189-34-7
Opakowanie:25 kg/worek
Min. Ilość zamówienia:1000kg

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Informacje o produkcie
Nazwa	Bromelaina
Wygląd	Jasnobrązowy proszek
Zapach	Nie zawiera nieprzyjemnych zapachów
Aktywność enzymu	1000-3000 GDU/g
Strata przy suszeniu	≤5,0%
Strata przy zapłonie	≤5,0%
Metale ciężkie
Metale ciężkie (Pb)	≤5,0 mg/kg
Metale ciężkie (As)	≤3,0 mg/kg
Mikrobiologia
Całkowita liczba roślin	<50 000 jtk/g
TE	<30 jtk/g
Drożdże i pleśń	<100 jtk/g
E.coli/25g	Nieobecny
Salmonella/25g	Nieobecny

Bromelaina to proteaza sulfhydrylowa ekstrahowana z soku i skórki ananasa.Jasnożółty, amorficzny proszek o lekko specyficznym zapachu.Masa cząsteczkowa wynosi 33000. Optymalne wartości pH dla kazeiny, hemoglobiny i baee wynosiły 6-8 i 5,0 dla żelatyny.Metale ciężkie hamują aktywność enzymu.Jest słabo rozpuszczalny w wodzie, ale nierozpuszczalny w etanolu, acetonie, chloroformie i eterze.Preferuje hydrolizację łańcucha peptydowego po stronie karboksylowej aminokwasów zasadowych (takich jak arginina) lub aminokwasów aromatycznych (takich jak fenyloalanina i tyrozyna), selektywnie hydrolizuje fibrynę i może rozkładać włókno mięśniowe, ale ma niewielki wpływ na fibrynogen.Można go stosować do klarowania piwa, trawienia leczniczego, przeciwzapalnie i przeciwobrzękowo.

Dlaczego właśnie my

1. Ponad 10 lat doświadczenia z certyfikatem ISO,
2. Fabryka mieszanek smakowych i słodzących, marki własne Tianjia,
3. Badania wiedzy rynkowej i śledzenie trendów,
4. Terminowe dostawy i promocja zapasów gorących, wymagających produktów,
5. Niezawodnie i ściśle przestrzegaj odpowiedzialności kontraktowej i obsługi posprzedażnej,
6. Specjalista w zakresie międzynarodowych usług logistycznych, dokumentów legalizacyjnych i procesu kontroli strony trzeciej.