Dwutlenek krzemu
Wstęp:
Krzemionka (wzór chemiczny: SiO2) to tlenek kwasowy, a odpowiadający mu hydrat to kwas krzemowy (H2SiO3). Krzemionka jest najważniejszym związkiem krzemu. Naturalna krzemionka występująca na Ziemi stanowi około 12% masy skorupy ziemskiej. Ma ona strukturę krystaliczną i amorficzną. Jest zbiorczo nazywana krzemionką.
Krzemionka spożywcza jest stosowana głównie jako środek przeciwzbrylający w proszku jajecznym, mleku w proszku, kakao w proszku, maśle kakaowym, cukrze w proszku, tłuszczu w proszku, kawie rozpuszczalnej, zupie w proszku i esencjach w proszku.
Cząsteczki proszku spożywczego są podatne na zlepianie się i zbrylanie pod wpływem zmian temperatury, zwiększonej wilgotności powietrza lub nacisku na opakowania, co wpływa na jakość produktu i jego trwałość. Dwutlenek krzemu działa przeciwzbrylająco w żywności, głównie poprzez oddzielanie poszczególnych cząstek poprzez ich otoczkowanie, utrzymując proszek w stanie umożliwiającym jego swobodny przepływ i zapewniając efekt przeciwzbrylający.
Ponadto krzemionka zamknięta na zewnątrz proszku ulega rozpuszczeniu i wchłonięciu przez wilgoć z otaczających gazów poprzez maleńkie pory, co zapobiega zawilgoceniu i zlepianiu się żywności podczas przechowywania.
Poziom bezpieczeństwa:
Dwutlenek krzemu (SiO2) to międzynarodowy i zatwierdzony przez FDA środek przeciwzbrylający do żywności. Dwutlenek krzemu stosowany w konserwantach do żywności to mlecznobiały proszek sztucznie syntezowanego dwutlenku krzemu o wysokiej czystości.
Krzemionka syntetyczna charakteryzuje się większą powierzchnią, wyższą porowatością, silną adsorpcją, stabilnymi właściwościami fizycznymi, jest nietoksyczna, bezwonna i nie wywiera żadnego wpływu fizjologicznego na organizm człowieka po spożyciu.
Notatka:Do typowych produktów spożywczych, w których stosuje się krzemionkę, należą: sproszkowane przyprawy, sproszkowany tłuszcz roślinny, żywność suszona rozpyłowo, produkty w mikrokapsułkach, aromaty w proszku itp., przy czym jej ilość wynosi 0,25~2%.
1. Ponad 10 lat doświadczenia w zakresie certyfikacji ISO,
2. Fabryka mieszania aromatów i substancji słodzących, marki własne Tianjia,
3.Badanie wiedzy rynkowej i śledzenie trendów,
4. Terminowa dostawa i promocja zapasów w przypadku gorących i pożądanych produktów.
5. Niezawodny i ściśle przestrzegający odpowiedzialności umownej i serwisu posprzedażowego,
6. Profesjonalista w zakresie międzynarodowych usług logistycznych, dokumentów legalizacyjnych i procesu kontroli przez strony trzecie.












