Proszek proliny
Prolina (w skrócie Pro lub P), o wzorze chemicznym C5H9NO2 i masie cząsteczkowej 115,13, jest cyklicznym subaminokwasem. α-aminokwasy, obojętne, o punkcie izoelektrycznym 6,30, mają większą rozpuszczalność w wodzie niż jakikolwiek inny aminokwas i mogą rozpuścić się w około 162 g w 100 g wody w temperaturze 25 ℃. Łatwo ulegają rozpuszczeniu, ale niełatwo krystalizują, o słodkim smaku. Współogrzewanie z roztworem ninhydryny wytwarza żółte związki. Po wejściu do łańcucha peptydowego może nastąpić hydroksylacja, w wyniku której powstaje 4-hydroksyprolina, która jest ważnym składnikiem kolagenu zwierzęcego. Hydroksyprolina występuje również w różnych białkach roślinnych, szczególnie w odniesieniu do tworzenia ścian komórkowych. Rośliny często doświadczają znacznej akumulacji proliny w różnych niekorzystnych warunkach, takich jak susza, wysoka temperatura, niska temperatura i zasolenie. Szeroko stosowana w klinice, biomateriałach, przemyśle i innych dziedzinach.
Istnieją trzy formy proliny:DL-prolina, L-prolina i D-prolina. Proliną nazywa się powszechnie L-prolina, naturalnie występujący aminokwas. W temperaturze pokojowej produkt ten ma postać kryształu kolumnowego. Szybko rozkłada się po ogrzaniu do 215–220°C. Rozpuszcza się w gorącej wodzie i etanolu. Lekko słodki i higroskopijny. Racemizacja w roztworze alkalicznym. [α] D25–86,5°C (woda), –60,4°C (5N kwas solny). Występuje w różnych białkach. Aminokwas o umiarkowanej zawartości w planktonie morskim; występuje również w wodzie morskiej, cząstkach stałych i osadach morskich.
Prolina jest aminokwasem nie niezbędnym dla organizmu człowieka.
Funkcja i cel
Zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym
Leki na bazie aminokwasów. Jeden z surowców do infuzji złożonych aminokwasów. Stosowany w suplementacji białkowej po niedożywieniu, niedoborze białka, ciężkich chorobach przewodu pokarmowego, oparzeniach i zabiegach chirurgicznych. Brak widocznych toksycznych skutków ubocznych.
Efekty intrabiologiczne
W organizmach żywych prolina jest nie tylko idealną substancją osmoregulacyjną, ale także działa jako substancja ochronna dla błon i enzymów, a także jako zmiatacz wolnych rodników, chroniąc w ten sposób wzrost roślin w warunkach stresu osmotycznego. Prolina może również odgrywać rolę w regulacji równowagi osmotycznej cytoplazmy, ponieważ akumuluje inną ważną substancję osmoregulacyjną w wakuolach organizmów żywych z jonami potasu.
Zastosowania przemysłowe
W przemyśle syntezy prolina może uczestniczyć w indukowaniu reakcji asymetrycznych i służyć jako katalizator uwodornienia, polimeryzacji i reakcji z udziałem wody. Zastosowana jako katalizator takich reakcji, charakteryzuje się silną aktywnością i dobrą stereospecyficznością.
Zastosowania w innych dziedzinach
1. Prolinę i jej pochodne stosuje się zazwyczaj jako symetryczne katalizatory w reakcjach organicznych. Do najważniejszych przykładów należą redukcja CBS i katalityczna reakcja kondensacji aldolowej proliny.
2. W procesie warzenia białko jest bogate w prolinę związaną z polifenolami, co może powodować zmętnienie.
3. Surowce do syntezy inhibitorów estrów kamieni żółciowych.
4. Substancje aromatyzujące, które reagują z cukrem poprzez wspólne ogrzewanie i tworzą grupy aminowodorowe, mogą powodować powstawanie substancji o specjalnych zapachach.
1. Ponad 10 lat doświadczenia w zakresie certyfikacji ISO,
2. Fabryka mieszania aromatów i substancji słodzących, marki własne Tianjia,
3.Badanie wiedzy rynkowej i śledzenie trendów,
4. Terminowa dostawa i promocja zapasów w przypadku gorących i pożądanych produktów.
5. Niezawodny i ściśle przestrzegający odpowiedzialności umownej i serwisu posprzedażowego,
6. Profesjonalista w zakresie międzynarodowych usług logistycznych, dokumentów legalizacyjnych i procesu kontroli przez strony trzecie.
