Guma ksantanowa FCC o grubości 80 oczek/200 oczek
Opis gumy ksantanowej:
Guma ksantanowa to zewnątrzkomórkowy, kwaśny heteropolisacharyd wytwarzany w procesie fermentacji bakterii Xanthomonas campestris. Wytwarzana ze skrobi kukurydzianej i innych węglowodanów poprzez proces klarowania, ekstrakcji, odparowywania i mielenia, jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym, naftowym, mleczarskim i tekstylnym.
Funkcjonować:
Szeroko stosowany jako zagęszczacz odporny na sól/kwas, wysoce wydajny środek zawieszający i emulgator, wypełniacz o dużej lepkości w
Różnorodne produkty spożywcze i napoje. Może nie tylko poprawić właściwości zatrzymywania wody i kształtu, ale także poprawić stabilność zamrażania i rozmrażania oraz smak produktów spożywczych i napojów.
Czas publikacji: 10 października 2022 r.