TianJia Producent dodatków do żywności Kwas propionowy

Zastosowanie kwasu propionowego

1. Stosuje się go jako środek maskujący w garbowaniu w celu poprawy odporności skóry na alkalia i równomierności garbowania.

2. Propionian sodu jest również kwaśnym środkiem konserwującym żywność, a na jego działanie bakteriostatyczne wpływa wartość pH środowiska.Minimalne stężenie hamujące wynosiło 0,01% przy pH 5,0 i 0,5% przy pH 6,5.Działa silnie hamująco na różne pleśnie, pałeczki Gram-ujemne i pałeczki tlenowe w środowisku kwaśnym.Ma specjalne działanie zapobiegające wytwarzaniu aflatoksyn, ale jest prawie nieskuteczne w przypadku drożdży.W przemyśle spożywczym może być stosowany do konserwacji ciast w ilości 2,5 g/kg (w przeliczeniu na kwas propionowy, jak poniżej);maksymalna ilość użycia to 50g/kg w 3% do 5% roztworze wodnym nasączającym borówkę pospolitą.Może być również stosowany jako środek przeciwgrzybiczy w paszach.

3, żywność, pasza i środek antyseptyczny, przeciwgrzybiczy.Ogólna ilość dodatku wynosi 0,1-0,3%.

4. Konserwanty kosmetyczne.Ma szeroki zakres działania antybakteryjnego na pleśń, drożdże i.Działanie antybakteryjne jest szczególnie widoczne w roztworze kwasu.Ilość dodawana do kosmetyków zwykle nie przekracza 2%.Insektycydy, grzybobójcze.Oznaczanie transaminaz.