Producent dodatków do żywności TianJia L-tyrozyna

l-tyrozyna

krótkie wprowadzenie

Tyrozyna (w skrócie Tyr lub Y) lub 4-hydroksyfenyloalanina to jeden z 22 aminokwasów wykorzystywanych przez komórki do syntezy białek.Można go wykorzystać do syntezy białek w komórkach z kodonami UAC i UAU.Jest to aminokwas egzogenny, który zawiera polarne grupy boczne i może być syntetyzowany przez organizm ludzki.Słowo „tyrozyna” pochodzi od greckiego tyros, co oznacza ser.Na początku XIX wieku została po raz pierwszy odkryta przez niemieckiego chemika Eustusa von Libicha w serze kazeinowym i stosowana jako grupa funkcjonalna lub boczna nazywana jest tyrozyną.

funkcjonować

Oprócz tego, że jest aminokwasem białkowym, tyrozyna odgrywa szczególną rolę w przekazywaniu sygnału w białkach, opierając się na fenolowych grupach funkcyjnych.Jego funkcją jest receptor dla grup fosforanowych przenoszonych przez kinazy białkowe (tzw. receptory kinazy tyrozynowej), natomiast fosforylacja grup hydroksylowych zmienia aktywność białka docelowego.

Tyrozyna odgrywa również ważną rolę w fotosyntezie, służąc jako dostawca elektronów w reakcji redukcji utlenionego chlorofilu w chloroplastach (Photosystem II), deprotonowaniu fenolowych grup OH i wreszcie redukcji przez cztery rdzeniowe klastry manganu w Photosystem II.

Źródła dietetyczne

Tyrozyna może być syntetyzowana w organizmie z fenyloalaniny i można ją znaleźć w wielu wysokobiałkowych produktach spożywczych, takich jak kurczak, indyk, ryby, mleko, jogurt, ser, ser, orzeszki ziemne, migdały, pestki dyni, sezam, soja, fasola lima, awokado, i banany.